The Stories of My Life

 วันนี้มาดึกเลยแต่มารีวิวแแค่ 1 ขวดนะ เพราะรับไม่ไหวถ้ามากกว่านี้คือจะเมาเอาอีกแล้ว 555 เป็นคนคออ่อนที่ชอบกินเบียร์ จะพยายามคุมสติตัวเองไม่ใให้ไประรานกันใครหรือสิ่งของอะไร แต่บ้างครั้งก็ทำได้ บางครั้งก็เละเทะมากฮ่าๆๆๆ เข้าเรื่องเราดีกว่าวันนี้มาในยี้ห้อของ Archa หรืออาชาเบียร์นั่นเอง เป็น lager beer ที่มีส่วนผสมของ alc 4.5% และรูปลักษณ์ที่เป็นม้าพร้อมคำว่าอาชา ซึ่งตามพจนานุกรม ราชบัณฑิตยสถานแปลว่าม้านั่นเอง เป็นเจ้าม้าตัวน้อยคาดด้วยอักษรว่าอาชา ซึ่งมีมานมนานมากไม่เป็นแปลง อีกทั้งสีเหลืองนวลจางๆของสีเบียร์เย้ายวนให้ลองชิม ในส่วนของรสชาติคือบางเบานิ่มๆ นุ่มละมุนในปากมาก ไม่มีกลิ่นคาวแรง ซึ่งโดยรวมถือว่าดีเหมาะกับการนั่งจิบไปทำงานไปเหมือนในตอนนี้ ซึ่งบางคนยังไม่รู้ว่า เบียร์อาชา เป็นเบียร์สัญชาติไทย ผลิตและจำหน่ายโดย บริษัท ไทยเบฟเวอร์เรจ จำกัด (มหาชน) บริษัทในเครือเดียวกับเบียร์ช้าง แต่เป็นเบียร์ดีกรีต่ำซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ 5% แต่โดยรสชาติต่างกันมากบอกเลย   ขอบอกทริคนิดหนึ่งสำหรับใครที่ชอทานเบียร์เเนะนำอย่าใส่น้ำแข็งนะเพราะอาจจะทำให้รสชาติของเบียร์เปลี่ยนไป แต่ให้ใช้...

 วันนี้ผมจะมารีวิวเบียร์แบรนด์หนึ่ง ที่อาจไม่คุ้นหูเท่าไหร่คือ แบรนด์ San Miguel Beer โดย San Miguel Pale Pilsen เป็นเบียร์ลาเกอร์สัญชาติฟิลิปปินส์ที่ผลิตโดย San Miguel Brewery (บริษัทในเครือของSan Miguel Corporation ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1890 โดยเดิมโรงเบียร์ซานมิเกล (เปลี่ยนชื่อซานมิเกลคอร์ปอเรชั่นในปี 1964) มันเป็นเบียร์ขายที่ใหญ่ที่สุดในประเทศฟิลิปปินส์และฮ่องกง เป็นที่รู้จักในตลาดจีนว่า 生力啤酒 ซานมิเกลเบียร์เป็นที่รู้จักในประเทศสเปนโดย San Miguel โรงเบียร์ในปี 1946 สิทธิสเปนปั่นออกในปี 1953 โดยโรงเบียร์ซานมิเกลและกลายเป็นองค์กรอิสระรู้จักกันในปัจจุบันเป็น Mahou-San Miguel  ในตัวแรกนั้นเป็น San miguel cerveza blanca beer เป็น lager beer ที่มีปริมาณของ Alc อยู่ที่ 5.4% โดยเบียร์ตัวนี้มาในรูปขวดสีชาพร้อมคำว่าแซนมิเกลซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ โดยสีของเบียร์มาในสีเหลืองนวลๆ รสชาติที่ได้ัสมผัสคือนุ่ม มีความเปรี้ยวนิดๆคล้ายผลไม้รสเปรี้ยว หอมอ่อนๆ ไม่มีความขมหรือความสาปคาวเบียร์เลย แต่รสชาติจะอ่อนๆ อร่อยมากให้ความสดชื่น อีกทั้งความหอมยังติดปลายลิ้นอยู่ตลอด ถึงขนาดของแอลจะสูงนิดหน่อยแ...

 วันนี้ก็มารีวิต่ออีก เริ่มที่แบรนด์ CHEES BEER ก่อนเลย โดยที่กระป๋องนี้เป็น Cheers beer original และเป็น lager beer แบบที่มีปริมาณ Alc 4.8% เริ่มจากรูปกระป๋องมาในโทนสีน้ำเงินเข้มตัดกับสีเงิน มีคำว่าเชียร์ของแบรนด์ตรงกลางตัวโตๆข้างบนหัวมีดาว 1 ดวง ถัดมาคือรสชาติที่นุ่มลื่น มีความซ่า ไม่มีรสขมแต่รู้สึกถึงความจืดบางๆของเบียร์หน่อย ไม่มีกลิ่นแปลก สีเหลืองนวลจางๆของเบียร์ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบความขมหรือคาวของเบียร์ วันไหนที่รู้สึกว่าเป็นวันเบาๆ สักหนึ่งแก้วก่อนนอนจะดีมาก  ต่อมาก็อยู่ในแบรนด์ CHEERS อีกหนึ่งตัว นั้นคือ  Cheers Selection Siam Weigen Sweet Passion Fruit Beer ด้วยปริมาณ  Alc เพียง 4.0% เปิดมาด้วยหน้ายักษ์โหดๆ หนึ่งตัวซึ่งหล่ายท่านอาจสงสัยว่าเคยเจอมา นั้นคือ  cheers selection siam weizen ซึ่งเป็น “เบียร์หน้ายักษ์” ที่เปิดตัวมาพร้อมๆ กันงเพียงแต่ความแตกต่างของตัวนี้จะอยู่ที่เสาวรสนั่นเอง เริ่มรับเลยคือกลิ่นเสาวรสที่เตะจมูกมากๆ ทั้งยังมีกลิ่นหอมหวานตามมา รสชาติคือน้ำเสาวรสที่ถูกปรุงแต่งขึ้นมา ด้วยความหอมหวาน  นุ่มอมเปรี้ยวเล็กน้อย คล้ายกับนำ้ผ...

 วันนี้มาสายเบาๆ สายหวานๆ เริ่มที่ป๋องแรกสายหวานสายสาวต้องชอบ ด้วยแบรนด์ของ Snowy Weizen เป็นตัวของ snowy Wild Rosé กระป๋องสีชมพูหวานแหววพ่วงข้างด้วยน้องหมีสีขาว 1 ตัว (ลืมถ่ายหมี) ปริมาณ alc 4.0%  รสชาติครั้งแรกคือ หวามอมเปรี้ยว และความหอมของผลไม้น่าจะเป็นราสเบอร์รี่นะ หวานนุ่มละมุนมาก หากคิดว่าตัวใหม่ของลีโอหอมหวานแล้วเจอตัวนี้เข้าไปถึงกับช๊อต wild rose ทั้งสีทั้งกลิ่นจะคล้ายกับ  Hoegaarden Rosee มากกว่าอาจด้วยความหวานหอมของผลไม้ที่ทำให้คล้ายกันซึ่งเหมาะกับการดื่มเล่นๆชิวๆ ได้อีกหนึ่งตัวเลยทีเดียวเจ้าเบียร์ผลไม้ตัวนี้ ป๋องที่สองยังคงอยู่ในแบรนด์  Snowy Weizen มาในรูปของ  Snowy Weizen by EST.33 และยังคงเอกลักษณ์รูปน้องหมีข้างกระป๋องอีก 1 ตัว และเป็น ประเภท Weizen Beer  ด้วย ปริมาณ alc 4.0% ทำให้ดื่มง่ายรสชาติที่นุ่ม ออกหวานนิดๆ แถมที่ออกมาถือว่าละมุน ไม่แรงมาก ดื่มได้แบบชิลๆ สบายๆ  SNOWY WEIZEN BY EST.33 เป็นเบียร์ไวเซ่นอีกหนึ่งตัวที่นำส่วนผสมหลักอย่างข้าวคุณภาพดีมาหมักบ่มกับยีสต์ชนิดลอยตัว ทำให้มีฟองมาก มีรสขมเล็กน้อย ซึ่งอาจจะถูกใจส...

วันนี้จะมาต่อหน่อยแต่มาน้อยนะ 2 ป๋องเองเป็นของยี่ห้อ CHEERS นั่นเอง โดยตัวแรกคือ  cheers selection siam weizen   lager beer ด้วยปริมาณ alc 4.0% คำแรกที่ได้กิน คือดี!!!  กลิ่นส้มๆ มะนาวๆ รสชาตินุ่มหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย คล้ายกับนำ้ผลไม้ ที่สำคัญความซ่าแบบเบียร์ปกติไม่ค่อยมากทำให้กินได้ง่ายขึ้น ซึ่งน่าจะเหมาะสำหรับมือใหม่ที่เริ่มทานเบียร์ อีกตัวหนึ่งคือ  Cheers Selection Riceberry ด้วย lager beer ด้วยปริมาณ alc 5.0% โดยรสจะต่างจาก siam weizen อย่างสิ้นเชิงเลยรสชาติแรกคือนุ่ม มีความขมนิดๆที่โคนลิ้นได้กลิ่นของข้าวหน่อยๆ ซึ่งพอทานไปสักพักจะได้ความหอมขึ้นมา ไม่แน่ใจว่าคือข้าวไรท์เบอร์รี่ป่าวแต่มันเป็นความหอมที่คล้ายมอลล์ก็ไม่ใช่ ข้าวก็ไม่เชิง ที่สำคัญไม่มีกลิ่นฉุนเลยทานได้ทานเพลิน   

 เริ่มที่ยี่ห้อแรก  CHEERS (เชียร์) หนึ่ง ในแบรนด์เบียร์ของกลุ่มบริษัท ทีเอพี โดยใช้ชื่อว่า CHEERS กระป๋องสีแดง X-tra  เป็น lager beer ด้วยปริมาณที่สูงถึง alc 6.0% เป็นครั้งแรกที่ได้กินแล้วรู้สึกว่าแปลกทั้งรสชาติ ทั้งกลิ่นมันดูแปลกใหม่ มีความซ่าและความขมติดลิ้นเล็กน้อย กินไปเรื่อยๆก็กินได้ไม่ติดอะไรเพียงแต่มันมีความรู้สึกแปลกจากเบียร์อื่นเล็กน้อย อีกอย่างข้างกระป๋องเหมือนจะมีรูปบอกที่มาของวัตถุดิบที่ใช้ว่ามาจากที่ต่างๆ แต่ละอย่างมาจากต่างประเทศ รวมถึง Authentic Jasmine Rice ที่ปลูกในไทย (น่าจะเป็นข้าวหอมมะลิ)  กระป๋องต่อมา คือ SAPPORO Beer ขนาดเล็กเพียง 330 ml แต่มีปริมาณ alc 5.0% ด้วยรสชาติกลมกล่อม นุ่ม และกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์ จากมอลต์เข้มข้นทำให้กินได้ง่าย ซึ่งขณะที่ดื่มนั้นก็จะได้สัมผัสกับรสชาติที่ซับซ้อนหลายระดับของเบียร์ อร่อยได้แบบไม่เหมือนใครได้ โดยเบียร์เป็นสัญชาติญี่ปุ่น จาก japan guid book ได้บอกว่า เบียร์นี้มีเครื่องดื่มสีอำพันชื่อดังจากเมืองซัปโปโร ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1876 และเป็นเบียร์สัญชาติญี่ปุ่นยี่ห้อแรกที่ผลิตและออกจำหน่ายในประเทศญี่...

  วันนี้มารีวิวอีก 4 นะ เริ่มที่ป๋อง 1 เป็นยี่ห้อช้าง Espresso coffee infused beer เป็น lager beer ด้วยปริมาณ alc 4.8% เห็นแปลกใหม่เป็นเบียร์ผสมกาแฟ กลิ่นแรกที่เตะจมูกเลยคือกลิ่นกาแฟ รสชาติคล้ายๆ เบียร์ช้างกับรสติดขมอมเปรี้ยวแบบกาแฟเอสเปรสโซ่ เป็นรสชาติแปลกใหม่ดี นุ่มด้วยคอกาแฟต้องชอบ ซึ่งจากการดูข้อมูฃของ www.khaosod.co.th พบว่า มร.เลสเตอร์ ตัน ผู้บริหารสูงสุดสายธุรกิจเบียร์ประเทศไทย บริษัท ช้าง อินเตอร์เนชั่นแนล (จำกัด) กล่าวถึงกระแสของ ช้าง เอสเปรสโซ่ ลาเกอร์ หลังเปิดตัวเป็นเจ้าแรกในประเทศไทยว่า ผู้บริโภคในปัจจุบันให้คุณค่ากับความละเมียดในการใช้ชีวิต ความแปลกใหม่ และการมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเอกลักษณ์อันโดดเด่นของ ช้าง เอสเปรสโซ่ ผ่านกรรมวิธีการปรุงเบียร์โดย ช้าง บรูว์ มาสเตอร์ ทีม (Chang Brew Master Team) ผู้ปรุงเบียร์ที่ได้รับการรับรองจากสถาบันสอนการปรุงเบียร์ระดับโลก ร่วมกันรังสรรค์สูตรจากวัตถุดิบที่เลือกมาอย่าง มอลต์ ฮอปส์ และน้ำที่ได้มาตรฐาน ผสมผสานอย่างลงตัวกับเมล็ดกาแฟสองสายพันธุ์ อาราบิก้า และ โรบัสต้า โดยเลือกใช้เมล็ดกาแฟที่เพาะปลูกโดยเกษตรกรท้องถิ่นบนพื้นที่ที่ยึ...

 วันนี้ครั่นเนื่อครั่นตัวอยากรีวิวเบียร์สักหน่อย ไม่ได้รีวิวเพื่อนธุรกิจแต่อย่างใดเพียงแค่อยากเขียนแนะนำในรสชาติของเราเอง ไม่ได้ชักจูงหรือแนะนำให้มาทานรวมทั้งไม่อนุญาตให้นำไปใช้ในเชิงธุรกิจใดๆทั้งสิ้น วันนี้มารีวิว 4 ป๋อง ป๋องแรก เป็นเบียร์ช้าง cold brew เป็น lager beer ด้วยปริมาณ alc 4.6% รสชาติที่ได้ชิมคือนุ่มมาก ต่างจากเบียร์ช้างทั่วไป ละมุน ไม่บาดคอกินได้สบายๆ กินเย็นๆในบรรยากาศแบบฝนตกพร่ำๆคือดี ปล่อยทิ้งไว้หายจากความเย็นแต่รสชาติยังเหมือนเดิมเลย  ป๋องที่ 2 เป็นสิงหาโดย original thai beer เป็น lager beer ด้วยปริมาณ alc 5.0% รสชาติคือเบียร์สิงทั่วไป นุ่มละมุ่นมีความซ่าตามสไตร์เบียร์สิง ทานง่ายนุ่มคอ ทานไปซักพักความซ่าจะเริ่มหายไปทำให้ทานง่ายขึ้น สบายขึ้นเหมาะสำหรับคนเริ่มทาน   ป๋องที่ 3 เป็นยี่ห้อสิงหาเดิม แต่เป็นแบบ reserve special edition ซึ่งเป็น lager beer โดยปริมาณ alc 5.3% ความที่ปริมาณ alc สูงกว่าหลายยี้ห้อความซ่านุ่ม สำหรับผมรู้สึกว่านุ่มอร่อยจะมากกว่าสิงหาปกติ ป๋องสุดท้าย ของวันนี้ สิงหาเหมือนเดินในชื่อของ มายเบียร์ด้วย lager beer acl 4.5% ซ่ามากสุดในที่รีว...